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变着花样做菜,学会几道家常菜,不必去饭店,好吃下饭很美味

  07:38:34宇墨

  红烧鲤鱼

材料

4汤匙食用油,3克盐,1小块生姜,1茶匙料酒,2个绿蒜,2汤匙豆粕,3茶匙生料,1/2茶匙酱油,1/2茶匙白糖,1茶匙鱼露,1碗清水。

实践

1.处理鱿鱼。去掉两侧的白色肋骨。用刀,盐和料酒切割表面,将生姜在冰箱中腌制10分钟。

2.腌鱼时准备配料。切好绿蒜,分开大蒜和叶子,准备小豆蔻,与适量的酱油,糖,盐,鱼露和温水混合,制成一大碗酱汁。

3.将腌好的鱼裹在一层生面粉中。

4.加热锅,加入适量的油。将鱼放入两侧,煎至金黄色。

5.将豆蔻和生姜放入锅中。

6.在香味中加入绿色大蒜和白色香味。

7.加入酱汁,加入半碗水煮沸。

8.将鱼煮沸,煮5分钟,然后翻过来再煮5分钟。煮熟并转移到锅里。

9.此时,将大蒜叶放入锅中,翻炒两次。

10.加入水淀粉火来收集果汁,最后将汁液从锅中倒入鱼中。

大蒜鱿鱼

[原料]:600克鱿鱼,小芹菜,3个生姜,6个红辣椒,一小碗大蒜,一小碗大葱,几个辣椒。一大勺猪油。

制作方法:

1.快速洗净鱿鱼。放入适量的淀粉,均匀混合鱿鱼。洗净并切割成分。

2.取一小碗,加入适量淀粉,加少许水,调匀,制成水豆粉。

3.将适量的植物油放入锅中,加热至70%,将鱿鱼包裹在淀粉中,翻炒几次,然后铲出鱿鱼。

4.加热锅中的底部油,加入一勺猪油,烧猪油,然后倒入两勺豆瓣酱,炸上豆瓣酱。将切碎的腌辣椒加入生姜中,炒出香气,搅拌均匀。

5.将一小碗大蒜放入锅中。炒一会儿炒。把涂上油的鱿鱼放入锅中。加入适量的开水,水位会受到水浸。加少许料酒,适量的酱油,醋和糖。大火煮沸,转为中火。

6.小心地使?貌拥谋趁媲崆岱恪J裁词焙蚝茫派洗谢ā>冉涟杈龋尤肭鄄私幔谷氲髦坪玫乃狗郏确础7湃胧柿康募浞矗纯墒秤谩?

红烧鸡翅

材料:6个鸡翅,1个生姜,1汤匙酱油,1汤匙酱油,1汤匙料酒,3块冰糖

做法:

1.清洗鸡翅,沥干水分,画几个小孔

2.生姜切片

3.将适量的油放入锅中,将生姜放在香味上。

然后把鸡翅慢慢炸好

炒至鸡翅为金,抽,酱油,料酒

6.然后加入适量的水煮沸并加入冰糖

7.盖上盖子,用小火煮15分钟

8.从火中收集果汁,等到果汁浓稠。

红烧鱿鱼

材料

4汤匙食用油,3克盐,1小块生姜,1茶匙料酒,2个绿蒜,2汤匙豆粕,3茶匙生料,1/2茶匙酱油,1/2茶匙白糖,1茶匙鱼露,1碗清水。

实践

1.处理鱿鱼。去掉两侧的白色肋骨。用刀,盐和料酒切割表面,将生姜在冰箱中腌制10分钟。

2.腌鱼时准备配料。切好绿蒜,分开大蒜和叶子,准备小豆蔻,与适量的酱油,糖,盐,鱼露和温水混合,制成一大碗酱汁。

3.将腌好的鱼裹在一层生面粉中。

4.加热锅,加入适量的油。将鱼放入两侧,煎至金黄色。

5.将豆蔻和生姜放入锅中。

6.在香味中加入绿色大蒜和白色香味。

7.加入酱汁,加入半碗水煮沸。

8.将鱼煮沸,煮5分钟,然后翻过来再煮5分钟。煮熟并转移到锅里。

9.此时,将大蒜叶放入锅中,翻炒两次。

10.加入水淀粉火来收集果汁,最后将汁液从锅中倒入鱼中。

大蒜鱿鱼

[原料]:600克鱿鱼,小芹菜,3个生姜,6个红辣椒,一小碗大蒜,一小碗大葱,几个辣椒。一大勺猪油。

制作方法:

1.快速洗净鱿鱼。放入适量的淀粉,均匀混合鱿鱼。洗净并切割成分。

2.取一小碗,加入适量淀粉,加少许水,调匀,制成水豆粉。

3.将适量的植物油放入锅中,加热至70%,将?嫌惆诘矸壑校醇复危缓蟛鲻嫌恪?

4.加热锅中的底部油,加入一勺猪油,烧猪油,然后倒入两勺豆瓣酱,炸上豆瓣酱。将切碎的腌辣椒加入生姜中,炒出香气,搅拌均匀。

5.将一小碗大蒜放入锅中。炒一会儿炒。把涂上油的鱿鱼放入锅中。加入适量的开水,水位会受到水浸。加少许料酒,适量的酱油,醋和糖。大火煮沸,转为中火。

6.小心地使用铲子的背面轻轻翻转鱼。什么时候好,放上葱花。均匀搅拌均匀,加入芹菜结,倒入调制好的水豆粉,均匀翻炒。放入适量的鸡精,将其翻过来,即可食用。

红烧鸡翅

材料:6个鸡翅,1个生姜,1汤匙酱油,1汤匙酱油,1汤匙料酒,3块冰糖

做法:

1.清洗鸡翅,沥干水分,画几个小孔

2.生姜切片

3.将适量的油放入锅中,将生姜放在香味上。

然后把鸡翅慢慢炸好

炒至鸡翅为金,抽,酱油,料酒

6.然后加入适量的水煮沸并加入冰糖

7.盖上盖子,用小火煮15分钟

8.从火中收集果汁,等到果汁浓稠。